Realizar una gira en vehículo al estilo safari que nos permita conocer el campo dominicano el cual cuenta con una gran fauna y flora, visitando las diferentes plantaciones de café, cacao y caña de azúcar de República Dominicana es una de las mejores maneras de familiarizarnos con los secretos de los diferentes cultivos dominicanos.
La mejor plantación de cacao y café se encuentra en la comunidad de El Caño, a menos de una hora de la gran mayoría de los hoteles de la zona.
Cuenta con una extensión de más de 500 metros cuadrados de distintas plantas entre las que destacan el café y cacao, además del tabaco, caña de azúcar, piña, plátano, etc.
TOUR POR LAS PLANTACIONES DE CAFÉ, CACAO Y CAÑA DE AZÚCAR
El tour por las plantaciones de cacao, café y caña de azúcar dará comienzo con una visita a la frondosa zona rural de Punta Cana (Anamuya), una de las experiencias más auténticas de la zona donde uno podrá conocer como es la tradicional y relajada vida de los lugareños, estilo de vida que a muchos de los turistas les gustaría tener, rodeados de naturaleza y paz.
Una vez realizada la visita por la casa típica, haber conocido como viven, como preparan las comidas y tomar un café ellos, tendrá lugar la visita guiada por el interior de las plantaciones de café, cacao y caña de azúcar.
CAFÉ
El café es pieza esencial en la cultura y economía de la República Dominicana. Es una de las bebidas nacionales por excelencia (al igual que el ron), que los turistas desean probar solo al amanecer o tras un buen plato de comida, durante la visita a Punta Cana.
Su origen se remonta al año 1735 cuando se comenzó a cultivar en Barahona y otras provincias del sur de la República Dominicana. Su cultivo se extendió muy rápidamente a otras regiones hasta que se convirtió en uno de los principales.
Alguna de las variedades más significativas de café de Republica Dominicana encontramos:
- Cibao Altura: De grano color verdoso azulado y sabor mezcla afrutado y acidulado. Es una auténtica delicia en infusión con suave explosión de sabores y colores.
- Neyba: De cuerpo medido, se caracteriza por su acentuado toque de frutas cítricas de suave y dulce acidez.
- Barahona: Primera región donde comenzó a cultivarse el café es una de las más reconocidas por la excelencia de su café. Su aroma es de gran intensidad y deja en el paladar un suave sabor a nueces y chocolate.
CACAO
República Dominicana es uno de los mayores productores de cacao orgánico del mundo. El cacao orgánico de Anamuya se utiliza para fabricar marcas de chocolate conocidas como Green & Black.
El cacao dominicano es uno de los mejores del mundo. El propio ecosistema de República Dominicana favorece el cultivo del cacao siendo de una calidad excepcional.
Visitar los senderos del caco es una de las mejores excursiones que invita a conocer infinidad de curiosidades: ver cómo trabajan los nativos, admirar los métodos de producción orgánica que todavía se conservan en el país asegurando que este tenga la mejor calidad posible, conocer las diferentes etapas del proceso de elaboración, etc.
Para finalizar la ruta del cacao, la última etapa incluye una visita a la fábrica de chocolate donde poder ver cómo se fabrica una tableta y como no, degustarla.
CAÑA DE AZÚCAR
La caña de azúcar es una alta hierba perenne tropical (de 2 a 6 metros de altura) que se utiliza para la producción de azúcar.
Hace importantes aportes a la República Dominicana en varios aspectos: contribuye al crecimiento económico del país, proporciona empleo a miles de personas de las áreas rurales ya sea de manera directa como indirecta lo que ayuda a mejorar las condiciones de vida de las comunidades, es una excelente fuente de ingresos, es un producto de exportación muy importante, se utiliza para la elaboración de otros productos como la melaza y ron, etc.
Los mayores productores de caña de azúcar se concentran en las localidades ubicadas en la zona este del país: La Altagracia, La Romana, provincia de Barahona (sur del país), etc.
Licores típicos de República Dominicana
República Dominicana además ser poseer importantes plantaciones de café, cacao y caña de azúcar, también es reconocida por sus excelentes licores que allí se preparan, bebidas alcohólicas, tabaco.
MAMAJUNA
La Mamajuana es un licor originario de la República Dominicana de sabor muy parecido al vino de Oporto y color rojo intenso el cuál se prepara dejando que el ron, el vino tinto y la miel se empapen en una botella con corteza de árbol y hierbas.
Habitualmente se rumorea entre la población dominicana que este licor potencia el deseo sexual tanto en hombres como en mujeres.
Existen 2 tipos de Mamajuana:
- Con supuestos beneficios medicinales: Elaborado con raíces exóticas.
- Como afrodisíaco: Elaborado con caldo de calamares y moluscos.
RON
El ron es uno de sus productos más reconocidos a nivel internacional. Esta bebida alcohólica se elabora por la fermentación de la melaza, el líquido que se obtiene del jugo de la caña de azúcar.
Existen varias marcas de ron para satisfacer diferentes gustos y necesidades.
Generalmente se encuentran en botellitas pequeñas para que los turistas puedan llevarlos a sus países de origen como souvenir de la zona.
MOJITO
El mojito es uno de los cócteles más populares de la zona y del mundo. Se elabora mezclando ron blanco, azúcar moreno, menta, lima y soda.
PIÑA COLADA
La piña colada es una bebida ligera de sabor cremoso elaborada con mezcla de piña, ron blanco y leche de coco.
Ya sea en bar o salón próximo al mar o bien tumbado en la playa bajo la sombra de una impresionante palmera son quizá algunos de los lugares donde disfrutar estos agradables y suaves cócteles, contemplando la maravillosa y espectacular vista que ofrece el Caribe.
