Puerto Plata, localidad de la República Dominicana de la provincia de Puerto Plata es una de las ciudades más pobladas de la República Dominicana y la ciudad más importante de la costa norte del país.
Tiene una actividad turística y su mayor fuente de empleo es la hostelería y servicios turísticos. Es la única ciudad del Caribe que tiene 2 puertos de cruceros de alto nivel.
Además cuenta con el puerto comercial más importante de la región norte de la República Dominicana y posee la conservación arquitectónica de estilo victoriano más importante del país, visitada por miles de turistas al año.
Puerto Plata cuenta con un clima tropical monzónica con influencias mediterráneas, veranos calientes y secos, e inviernos muy húmedos y cálidos.
Con respecto a la economía sus principales fuentes de ingreso son las actividades agropecuarias, industriales y turísticas. La actividad portuaria, la artesanía, pesca y tiendas de tejidos y calzados son otras formas de ingreso y desarrollo económico.
Hoy en día Puerto Plata es una de las ciudades con mayor flujo de turistas del país nacionales como internacionales y cruceristas, ya que es la ciudad con mayor cantidad de atractivos del país: casco colonial más importante del país, el único teleférico turístico del Caribe, las 27 cascadas de damajagua, práctica de muchos deportes de montaña y acuáticos, etc.
Puerto Plata es considerada como una pintoresca ciudad, romántica, cultural, turística e histórica.
Gastronomía en Puerto Plata
Hacer turismo en Puerto Plata es al mismo tiempo vivir una experiencia gastronómica única, degustando los platos típicos del lugar al que uno va de vacaciones.
La gastronomía en Puerto Plata está basada en la mezcla de sencillos y tradicionales ingredientes que junto con las influencias europeas y asiáticas heredadas, dan lugar a platos con unas deliciosas e increíbles mezclas de sabores.
Entre los platos típicos encontramos:
- La Bandera
- Pica pollo
- Moro
- Mamajuana
- Habichuelas con dulce
- Majarete
LA BANDERA
La Bandera Dominicana es uno de los platos típicos de Puerto Plata y de toda República Dominicana. Su elaboración es muy sencilla a base de arroz, habichuelas, carne o pescado, ensalada y plátanos fritos.
La Bandera es el tradicional y sabroso almuerzo que gran parte de las familias dominicanas suelen tomar diariamente.
PICA POLLO
Esta sencilla receta está basada en pollo adobado frito que nada tiene que envidiar al de las grandes cadenas de comida rápida de Estados Unidos.
Ese sabor tan especial de la carne se consigue dejando macerar durante todo un día la carne con cerveza y con especias como es el pimentón dulce, tomillo, orégano, pimienta negra y estragón. Todo ello hará que la carne se halle más jugosa y sabrosa.
A continuación ser reboza, se fríe y se acompaña de patatas o plátano frito.
MORO
El Moro es otra de las comidas más tradicionales de República Dominicana. Es un plato donde se mezcla habichuelas, arroz y carne, que en ocasiones puede ir acompañada con coco.
Es una receta muy parecida a la de la bandera dominicana pero en esta ocasión los ingredientes se cocinan y se sirven juntos.
Este plato es muy común en otros países latinoamericanos y es conocido por otros nombres.
MAMAJUANA
La mamajuana es la bebida tradicional más famosa de República Dominicana, en donde se mezcla ron (producto estrella del país) y al que se le añade vino tinto, miel y un gran número de raíces, cortezas y hierbas. Todo ello se deja macerar durante al menos una semana.
Al este licor obtenido se le asocia un sinfín de propiedades beneficiosas, desde ser considerado como un gran potenciador sexual, hasta propiedades medicinales.
HABICHUELAS CON DULCE
Se trata de un postre típico de la República Dominicana elaborado con frijoles rojos hervidos a los que se les añade pasas, leche de coco, batata, leche evaporada, canela, nuez moscada, azúcar y mantequilla.
Para potenciar el sabor se les suele añadir clavos y jengibre. Se sirve acompañado de unas galletas.
MAJARETE
El majarete es un plato típico en varios países del Caribe. Muy parecido a un flan está elaborado con leche de coco y harina de maíz todo ello mezclado a fuego lento y al que se le añaden vainilla canela y panela.
Cosas que hacer en Puerto Plata
La provincia de Puerto plata ubicada en el norte del país cuenta con impresionantes playas paradisíacas, una variedad oferta hotelera y los mejores rincones naturales.
Puerto Plata ofrece un amplio abanico de actividades recreativas a disfrutar, siendo uno de los destinos preferidos por una gran mayoría de turistas:
- Montar en el teleférico dónde poder contemplar la ciudad desde las alturas.
- Llegar en teleférico a la Loma de Isabel de Torres montaña de 800 m y disfruta de su hermoso jardín y de las mejores vistas de la ciudad.
- Visitar el monumento de Cristo Redentor.
- Excursión en catamarán por los mares del Atlántico.
- Visitar la fortaleza de San Felipe.
- Visitar la comunidad de judíos ubicada en Sosúa.
- Jugar al golf ya que cuenta con los mejores campos de golf de la República Dominicana.
- Pasear por el centro de Puerto Plata, visitar su casco histórico con casitas de arquitectura neoclásica y victoriana de finales del siglo XIX.
- Recorrer sus pozas naturales y cascadas.
- Hacer un Tour en barca por la laguna Gri-Gri.
- Excursión a la isla Cayo Arena con playas de arena blanca rodeada de un océano de aguas cristalinas azul turquesa.
- Hacer senderismo o recorrido en bicicletas por sendas que atraviesan bosques tropicales de impresionantes plantaciones de cacao y café.
- Practicar surf Windsurf o Kitesurf, hacer snorkel y submarinismo.
- Disfrutar de una buena puesta de sol en cualquiera de sus maravillosas playas.
Alojamientos en Puerto Plata
En puerto plata podemos encontrar alojamiento para todo tipo de bolsillo: modernos apartamentos con piscina y playa, lujosas fincas, resorts con todo incluido, hoteles de 5 estrellas ubicados en primera línea de mar a la mejor relación calidad precio, etc.
Pasar unos días de vacaciones en Puerto Plata supone conocer, disfrutar y descubrir impresionantes rincones de riqueza natural y cultural, realizar deportes acuáticos, relajarse en las mejores playas del Caribe de aguas tranquilas, lugar donde descubrir nuevos y sabrosos platos, degustar sus frutas tropicales, pescado, cacao, café, ron…, etc.
