¿Estás listo para un festín de sabores en el corazón del Caribe? Punta Cana, conocida por sus playas de ensueño y su clima tropical, también es un paraíso gastronómico.
En Ms Dreamers, no solo te llevamos a descubrir las maravillas naturales de esta región, sino que también te invitamos a explorar su rica cultura culinaria. ¡Bienvenidos a la gastronomía en Punta Cana!
La oferta gastronómica de Punta Cana de riqueza única y singular es una de las mejores maneras de profundizar en la cultura caribeña.
Es muy rica y variada, permitiendo al turista disfrutar de una inimaginable mezcla de sabores combinando perfectamente carnes y pescado, con delicada presencia de mariscos y deliciosos postres; aromas y sustancias provenientes principalmente de la fusión de tradiciones indígenas, europeas y asiáticas.
La gastronomía en Punta Cana además de distinguirse por sus deliciosos platos también es famosa por sus bebidas, deliciosos licores típicos del lugar como el Mabí y Mamajuana entre otros.
Comidas típicas de Punta Cana
En cada rincón de Punta Cana, encontrarás una explosión de sabores que reflejan la diversidad cultural de la República Dominicana. Desde platos tradicionales hasta creaciones modernas, aquí hay algo para todos los paladares. Si eres amante de la comida, Punta Cana es el destino perfecto para ti.
La mejor gastronomía de la cocina caribeña, muy rica, variada y con muchos estilos, está en Punta Cana. Eso sí, en la mayor parte de elaboración de los platos suele emplearse el arroz, papas, yuca, tapioca, féculas, coco y suelen servirse en espléndidas raciones como acompañamiento.
Entre los platos típicos de la gastronomía de Punta Cana destacamos:
1. Mofongo: El Rey de la Gastronomía en Punta Cana
Si hablamos de la gastronomía en Punta Cana, el mofongo merece un lugar destacado. Este plato emblemático combina plátanos verdes, ajo, aceite y cerdo o mariscos, creando una mezcla de sabores que deleitará tus sentidos.
2. La Bandera Dominicana: Colores en el Plato
La «Bandera Dominicana» es un plato que no solo es una delicia para el paladar, sino también una muestra de patriotismo. Consiste en arroz, habichuelas (frijoles rojos) y carne guisada, y se llama así por sus colores que se asemejan a la bandera de la República Dominicana.
En tu viaje, no te pierdas la oportunidad de probar esta joya de la gastronomía en Punta Cana.
3. Pescado Frito: Frescura del Mar Caribeño
La ubicación privilegiada de Punta Cana en la costa le otorga acceso a una variedad de mariscos frescos. El pescado frito, sazonado con especias locales, es una opción popular. Acompañado de tostones (plátanos fritos) y una refrescante Presidente (cerveza dominicana), este plato es una experiencia inolvidable en la gastronomía en Punta Cana.
4. Sancocho: El Caldo Reconfortante
Si buscas algo reconfortante, el sancocho es el plato perfecto. Este guiso espeso contiene carne, plátanos, yuca, maíz y más. Es un plato tradicional que representa la esencia de la cocina dominicana. Durante tus excursiones, te recomendamos probarlo en un restaurante local.
5. Frutas Tropicales: Frescura en Cada Bocado
No puedes hablar de la gastronomía en Punta Cana sin mencionar las frutas tropicales. Prueba la piña, el mango, la papaya y el coco frescos. Estas delicias refrescantes son ideales para combatir el calor caribeño y complementar tus comidas.
6. Otros platos y bebidas típicas de Punta Cana
Además de los alimentos ya mencionados, existen otras comidas y bebidas típicas de Punta Cana que podéis disfrutar en este paraiso caribeño. Estas son:
- Mariscos de distintos tipos
- El Moro
- Los guineos o plátanos
- El locrio
- La sopa típica Asopao
- Yaroa
- Chivo al ron
- Pica pollo
- Parrillada
A continuación, hablaremos un poco más sobre algunas de ellas.
PESCADO Y MARISCO
El pescado y el marisco son platos muy populares y típicos de las zonas costeras que pueden pescarse y servirse bien frescos.
Existen varias formas de prepararlos ya sea en forma de filete de pescado sobre todo si se trata de mero o chillo; o servirlo al ajillo; al coco; a la diabla que lleva una salsa de tomate picante; al criollo con una salsa de tomate similar pero un tanto más suave; y otras muchas más posibilidades entre las que elegir.
En Punta Cana también se preparan otros pescados típicos como el lambí, la gamba, el cangrejo, pulpo y el calamar.
BANDERA DOMINICANA
Su nombre “Bandera Dominicana” nos indica que se trata de uno de los platos típicos de Punta Cana y de todo el país.
Su principal particularidad es que además de ser muy sano es de fácil elaboración. Entre sus ingredientes destacamos el arroz blanco, que dará el color blanco de la bandera; carne guisada, que por falta de opciones será el azul, y las habichuelas rojas para este color.
Este plato suele acompañarse de una ensalada, de plátanos fritos y zumo de fruta natural.
EL MORO
El Moro es el plato tradicional de las celebraciones especiales y comidas en familia como es el caso de la Navidad en Nochebuena.
Se prepara con ingredientes básicos del país; mezcla de frijoles, arroz y carne, acompañada de bacalao o salsa de coco en determinadas ocasiones.
GUINEOS O PLÁTANOS
Los guineos son una variedad de plátanos rechonchos que forman parte de la gastronomía de Punta Cana, considerados como uno de los platos preferidos de los locales.
Se emplean para realizar diferentes preparaciones preferiblemente se consumen en forma de puré pero también pueden prepararse fritos o hervidos.
El mofongo es otra opción en la que los guineos se cortan, se rebozan y se fríen, para acompañar puré, plátano con chicharrón de cerdo.
El mangú, que es otra manera de poder disfrutar el puré de plátano, pero se diferencia del mofongo en que esta fruta se sirve estando verde, sin todavía haber madurado.
EL SANCOCHO
El Sancocho es un plato nutritivo y delicioso de origen español. Es uno de los platos más típicos y populares de la gastronomía de Punta Cana y otros países de Latinoamérica.
En su elaboración se utilizan 7 variedades de carne y una combinación de papa, yuca, cilantro, plátano y otros ingredientes.
EL LOCRIO
El locrio es una especie paella que hará recordar a la gastronomía española. Se prepara con arroz como alimento base acompañado de carne, pollo, cerdo, frutos de mar (marisco), o incluso en un estilo totalmente vegetariano.
ASOPAO
Asopao es una sopa típica de la gastronomía de Punta Cana, perfecta como plato principal antes de degustar cualquier de los demás típicos de la región, la cual suele servirse muy caliente.
En su elaboración se utiliza arroz, pollo, tomate y cilantro, aunque también puede prepararse con marisco.
YAROA
Yaroa es un exquisito plato que se prepara horneando carne molida de res, plátano maduro y queso.
Existe otra alternativa en la que utilizar la papa (patata) o pollo en vez de la carne de res e incluso, esta puede prepararse de manera mixta, combinando ambos tipos de carne.
CHIVO AL RON
El ron es una de las bebidas más utilizadas para cocinar en la gastronomía de Punta Cana, como en la de Latinoamérica.
A la hora de cocinar el chivo o cabrito acompañado de diferentes tipos de verduras y especias, puede utilizarse el ron que le dará un gusto único y especial o bien vino que ayudará a realzar el sabor de esta comida.
PICA POLLO
Pica Pollo es un plato en el que pollo empanado es sazonado y al que antes de freírlo se le añade jugo de limón dando un sabor ligeramente ácido.
Se aconseja tomarlo con unos patacones (trozos de plátano frito) como acompañante.
PARRILLADA
La Parrillada, plato típico de las tradiciones de Punta Cana, suele prepararse en reuniones al aire libre en compañía de familia y amigos.
Suele prepararse con una enorme variedad de ingredientes, varios tipos de carnes y productos de mar (marisco, langostas, centollas, pulpo, caracol de mar llamado lambi, etc.).
Bebidas típicas de Punta Cana
La gastronomía en Punta Cana se distingue por sus deliciosos y buenísimos platos, así como también por sus bebidas, licores y cócteles propios del lugar.
Entre las bebidas más populares de Punta Cana encontramos:
- Mabí: Bebida elaborada con corteza del árbol mabí, con azúcar fermentada en agua.
- Mamajuana: Bebida alcohólica elaborada con ron y otros ingredientes como el clavo, miel, canela los cuales se dejan a macerar en una botella con hierbas y corteza de árbol
- Banana Mama: Bebida refrescante que combina 2 tipos diferentes de ron con frutas tropicales.
- Coco-Loco: Bebida típica de todo el Caribe elaborada a base de ron y coco. Puede tomarse en copa o directamente del propio coco.
- Cerveza: Entre las más conocidas y elaboradas en la isla encontramos Presidente, tipo Lager, Bohemia, etc.
Punta Cana no solo es conocida por sus playas paradisíacas y agradables temperaturas, sino también por su deliciosa gastronomía, cócteles y bebidas típicas de la zona que le mantendrán totalmente hidratado durante su estancia de relax y disfrute en Punta Cana.
