Sosúa Cabarete es todo un paraíso en República Dominicana muy conocida por su turismo y playas.
Cabarete es conocida como la capital del Caribe de los deportes acuáticos y deportes de aventura. Muy popular por poseer las mejores olas y vientos de toda la isla, es quizá el mejor destino de República Dominicana donde practicar surf, windsurf y kitesurf.
Por su buen y privilegiado entorno natural también es un buen lugar donde practicar la equitación.
Esta zona turística que combina montañas, lagunas y playas de arena blanca, cuenta con una gran cantidad de aparta-hoteles, albergues y hoteles para todos los presupuestos, así como tiendas bares discotecas y una gran cantidad de restaurantes.
Se trata de una de las zonas turísticas Dominicanas de mayor proyección internacional y unas de las de mayor potencial de desarrollo.
Cabarete es mucho más que una playa paradisíaca y entre otros atractivos turísticos se encuentra el Monumento Natural Lagunas de Cabarete y Goleta área protegida donde encontramos lagunas y cuevas con una gran biodiversidad de fauna y flora.
Las playas de Cabarete
A lo largo de toda su costa encontramos diferentes playas y zonas donde poder practicar diversos deportes acuáticos, llegándola a convertir en sede de grandes eventos deportivos.
Playa Sosúa
Es una de las playas más paradisíacas de República Dominicana y dónde se hallan los principales puntos turísticos del Caribe. Es una playa de arena blanca con palmeras y aguas cristalinas de azul verde intenso.
Rodeada de una exuberante vegetación y protegida por una gran barrera de coral es la playa perfecta dónde disfrutar de un buen pescadito frito y otras delicias de mar.
También se puede dar un maravilloso paseo en bote con el piso totalmente transparente que permite observar y disfrutar del fondo marino.
Playa Alicia
Playa Alicia es otra de las playas públicas preferidas por la mayoría de turistas y en la que hasta hace unos años tan solo había un mar abierto y un acantilado.
Playa Cabarete
Playa Cabarete es quizá la playa más importante de todas las playas situada en el mismo pueblo y es perfecta para practicar el windsurf.
Pozo Beach
Pozo Beach es ideal para practicar kitersurf y bodyboard.
Kite Beach
Kite Beach se encuentra a unos 2 Km. al oeste de Cabarete y es famosa por sus fuertes vientos y enormes olas, haciéndola perfecta para la práctica del kitesurf y el surf.
Playa Encuentro
Playa Encuentro, a unos 4 Km. al oeste de Cabarete, es la playa más visitada de todo el Caribe por sus inmejorables condiciones para la práctica de deportes acuáticos.
La Boca
Se encuentra a unos 7 Km. al este de Cabarete y es ideal para la práctica del wakerboard.
Hoteles en Cabarete
Cabarete es un excelente destino turístico que cuenta con hoteles de primera categoría ubicados la mayoría de ellos en una calle única junto con varias tiendas y restaurantes.
Entre los principales hoteles con la mejor relación calidad / precio, encontramos:
- Viva Tangerina By Wyndham: complejo turístico todo incluido
- Ultravioleta Boutique Residences: a muy poca distancia de la playa y de un buen restaurante.
- Natura Cabana Boutique Hotel&Spa: Especie de cabaña de piedra muy bien equipada.
- Cabarete Palm Beach Condos: Con hermosas vistas al mar y palmeras.
- Etc.
Gastronomía de Cabarete
Si hay algo que caracteriza a República Dominicana más allá de sus hermosas playas e impresionantes paisajes tropicales es su gran riqueza culinaria.
Cabarete cuenta con una estupenda rica tradición culinaria como consecuencia de una importante fusión y diversidad cultural y cocina de otros lugares del mundo. El resultado final es una fantástica comida aderezada con toques de una gran variedad e impresionantes sabores, olores y colores, donde en cada bocado que uno da le hace remontar a tradiciones de siglos atrás.
Entre los principales ingredientes del menú dominicano destacamos el arroz, las carnes, los frijoles, los víveres y vegetales así como también los pescados, mariscos y otros con los que preparar y disfrutar de unos impresionantes y exquisitos platos.
La riqueza gastronómica de la Costa Norte resulta ser muy variada y atractiva, con restaurantes donde no falta el buen ambiente y un excelente menú a una muy buena relación calidad/precio.
Alguna de las delicias más representativas de Cabarete:
- Sancocho: El sancocho es un caldo espeso elaborado a base de carnes, verduras, tubérculos y especias. Puede prepararse de diferentes maneras y es siempre acompañado de arroz blanco y rebanadas de aguacate.
- Bandera Dominicana: Es considerado el plato nacional de República Dominicana y lleva el nombre de la bandera del país debido a sus colores característicos. Está elaborado con arroz blanco, habichuelas rojas y carne guisada, ya sea de pollo o res complementado con aguacate, tostones (plátanos verdes fritos aplastados) y ensalada.
- Mangú: Plato muy sencillo y delicioso que se toma en el desayuno. Consiste en un puré de plátano verde el cual se sirve con una cebolla roja sofrita con aceite y vinagre por encima. A menudo se le echa queso blanco frito, salami y huevos de ahí que se llame “los tres Golpes”
- Arroz dominicano: Ingredientes esencial en la mesa dominicana de muchas recetas dominicanas que puede presentarse en diferentes combinaciones: arroz blanco más básico hasta perfectas combinaciones con pollo, habichuelas, fideos, verduras, marisco, etc.
- Mofongo: plato que nunca falta en los restaurantes dominicanos, ya sea como acompañamiento o como plato principal. Consiste en unos plátanos verdes fritos machacados en un mortero con ajos y chicharrón de puerco hasta lograr una masa la cual se moldea en unas bolitas.
- Tostones: Rebanadas de plátano verde fritas que luego se aplastan dando lugar a un aperitivo crujiente y salado.
- Yaniqueques: buñuelos o chicharrones de harina frita, bocado perfecto en cualquier momento del día, que pueden ser salados o rellenos de queso, huevo, jamón, verduras o pollo.
- Habichuelas con dulce: Postre típico de Cuaresma y Semana Santa preparado con habichuela roja servidas mezclada con leche evaporada, leche condensada, leche de coco, especias, mantequilla y batata.
- Jugo de chinola: Bebida refrescante elaborado con maracuyá llamada fruta de la pasión.
- El café, el ron, el cacao, la cerveza, la mamajuana también son unas bebidas muy deliciosas y características de la zona.
Cabarete es mucho más que una playa paradisíaca. Visitar este lugar supone disfrutar de un bonito lugar de gran riqueza culinaria, cultural y exótica biodiversidad de flora y fauna.
